منتديات تيفيرت نايت حمزة ترحب بكم
مرحبا بضيوفنا الكرام أدخلوا و ستجدون أنكم أرباب المنتدى و نحن الضيوف.فمرحبا بكم

منتديات تيفيرت نايت حمزة ترحب بكم


 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
منتدى تيفيرت نايت حمزة يرحب بكم،مرحبا بكم في منزلكم الثاني،شعارنا الاتحاد والتئام شملنا،فوداعا للغربة و الوحدانية.
ودعنا عام 1431ه واستقبلنا عاما جديدا 1432ه ’نتمنى للجميع أن يكون هذا العام عام خير ويمن وبركة.وكل عام وأنتم بألف ألف خير

شاطر | 
 

 طا جين امازيغي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
najat

avatar

عدد المساهمات : 55
تاريخ التسجيل : 05/11/2010
العمر : 24

مُساهمةموضوع: طا جين امازيغي   الأحد 14 نوفمبر - 7:29:09

أستسمح منكن لأقدم أكلة امازيغية شبه يومية وهي{الطاجين ألأمازيغي}
المقادير
1كيلو غرام لحم الماعز
نصف كيلو غرام من القرع الأخضر الطويل{ما يسمى عندنا ثغصايت}
2حبات من باذنجان
حبة بصل متوسطة_
حبة طماطم_حبة فلفل حلو أخضر_قليل بقدونس مفروم
2ملعقة زيت الزيتون_ _قبصة زنجبيل مطحون(سكين جبير)
قبصة فلفل أحمر(تحميرة)_قبصة خرقوم_قليل ملون أصفر(تصفيرة)_ملح

الطريقة
نأخد الطاجين{يمكن استعمال طنجرة مكان الطاجين } نضع فيه الزيت مع التوابل ونصف البصلة تحرك قليلا ثم نضيف اللحم نتركه لخمس دقائق حتى نقطع القرع شرائط متوسطة والبدنجان مربعات صغيرة بعد ازالة القشرة ونقطع البصل شرائح رقيقة والطماطم والفلفل الأخضر دوائر بعدها نحرك اللحم جيدا ثم نضع عليه القرع يليه البدنجان وشرائح البصل وقليل ماء وعندما نحس بهده الخضر شارفت علىالنضج نضيف شرائح الفلفل الأخضر والطماطم,قبل التقديم بخمس دقائق نزين بالبقدونس ولا ننسى قليل من الملح وزيت الزيتون على الوجه.
يقدم ساخن مع الخبز

أتمنى أن يكون واضحا ومفهوما وان ينال اعجابكم رغم انني لست خبيرة بما فيه الكفاية في هذا المجال بحكم الدراسة و اتمنى ايضا ان استفيد منكم



وشكرررررررررررررا














.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fatima10

avatar

عدد المساهمات : 89
تاريخ التسجيل : 07/11/2010
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: طا جين امازيغي   الأحد 14 نوفمبر - 8:19:28


اللة يعطيك الف عافية

على الموضوع الرائع

ننتظر جديدك المميز

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HAMZAWIYA



عدد المساهمات : 186
تاريخ التسجيل : 02/11/2010
العمر : 28

مُساهمةموضوع: bss7aaaaaaaaaaa   الإثنين 15 نوفمبر - 3:44:55


tbarklah 3la khti najat.wa7d idafa akhti bach ikon tajin amazighi 100% khsso itib 3la jmr -tirguin-.fi ntidar wassafat okhra
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
najat

avatar

عدد المساهمات : 55
تاريخ التسجيل : 05/11/2010
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: طا جين امازيغي   الإثنين 15 نوفمبر - 6:25:26



نتمنى تكون هاذ صورة جسدت طريقة تطياب الامازيغي لتنفيد طلب الاخت الحمزاوية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طا جين امازيغي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تيفيرت نايت حمزة ترحب بكم :: المطبخ العربي :: فن الطبخ-
انتقل الى: